आम लोगों को फिर से प्याज की महंगाई न रुलाने लगे इसके लिए सरकार ने पहले ही तैयारियां तेज कर दी हैं। सरकार प्याज के सुरक्षित भंडार को बढ़ाने की योजना पर काम कर रही है और उस योजना के तहत लाखों टन प्याज की खरीदारी होने वाली है।
सरकार इस साल 5 लाख टन प्याज खरीदने की योजना बना रही है, ताकि बफर स्टॉक को मजबूत किया जा सके। सरकार प्याज की कीमतों को काबू में रखने के लिए बफर स्टॉक तैयार करती है। इसके लिए सीजन के दौरान किसानों से प्याज खरीदकर स्टॉक किया जाता है। जब कीमतें बढ़ने लगती हैं, तब सरकार सुरक्षित भंडार से प्याज की खेप बाजार में सप्लाई करती है, जिससे कीमतों को नियंत्रित रखने में मदद मिलती है।